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Funghi Crogiolati Al Forno

Ingrediente principale

Funghi Porcini

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 1 Spruzzo
  • Aglio: 1 Spicchio
  • Prezzemolo: 1 Ciuffo
  • Funghi Porcini: 800 G
  • Panini (mollica): 2

Preparazione

Staccate le cappelle dai gambi e pulite entrambi.

Passo 2

Lavateli, asciugateli.

Passo 3

In una terrina versate mezzo bicchiere d'olio, insaporitelo con sale e pepe, adagiatevi le cappelle in modo che insaporiscano bene.

Passo 4

Tritate il prezzemolo con lo spicchio d'aglio, unitevi la mollica di pane sbriciolata, amalgamate con uno spruzzo d'olio.

Passo 5

Togliete le cappelle dalla marinata, adagiatele su una griglia e passate in forno caldo ad asciugare.

Passo 6

Ungete una pirofila, distribuitevi i gambi tagliati a pezzetti e sopra le cappelle con la parte concava verso l'alto, spolverizzate con il composto di mollica, irrorate con un po' della marinata.

Passo 7

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.



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