Funghi Misti Aromatici

Ingrediente principale

Funghi Misti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Aceto Di Vino Bianco: 25 Cl
• Prezzemolo: 1 Rametto
• Chiodi Di Garofano: 2
• Alloro: 10 Foglie
• Bacche Di Ginepro: 1 Cucchiaino
• Funghi Misti: 1000 G
• Gherigli Di Noci: 60 G

Preparazione

Le dosi sono per un barattolo da 1000 g.

Passo 2

Pulite i funghi, tagliate a metà  i più grossi e sciacquateli sotto l'acqua corrente.

Passo 3

Sbollentateli nell'acqua aromatizzata con l'aceto, il prezzemolo, l'aglio intero, i chiodi di garofano, sale e pepe.

Passo 4

Asciugateli bene e fateli raffreddare.

Passo 5

Trasferiteli in un barattolo di vetro alternandoli a foglie d'alloro gherigli di noci e bacche di ginepro.

Passo 6

Coprite a filo con olio e sterilizzate.