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Fusilli Al Rosmarino

Ingrediente principale

Rosmarino

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Rosmarino Fresco: 4 Rametti
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato: 30 G
  • Panna: 200 G
  • Pasta Tipo Fusilli: 500 G

Preparazione

Mentre aspettate che l'acqua per la pasta bolla e cuocete la pasta, lavate i rametti di rosmarino e, dopo averli asciugati, strappate le foglioline dallo stelo.

Passo 2

Quindi tritatele finissime in modo da ottenere due cucchiai pieni di polvere di rosmarino, che poi mescolerete in una ciotola con gli altri ingredienti.

Passo 3

Quando la pasta sarà  cotta, tenete da parte un po' di acqua di cottura, mescolate la salsa ottenuta con i fusilli ed allungatela eventualmente con l'acqua di cottura, se questa si fosse addensata troppo.



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