Fusilli Integrali Alle Zucchine

Ingrediente principale

Zucchine

Persone

4

Ingredienti

• Prezzemolo Tritato
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Cipolla: 1/2
• Sale Marino
• Zucchine: 300 G
• Mentuccia Fresca
• Basilico Fresco
• Maggiorana Fresca
• Pasta Tipo Fusilli Semintegrali Da Agricoltura Biologica: 320 G

Preparazione

Spuntare le zucchine e tagliarle a julienne.

Passo 2

In un tegame far appassire in 2 cucchiai di olio la cipolla affettata sottilmente.

Passo 3

Unirvi le zucchine e le erbe aromatiche (ma non il prezzemolo), sale e farle brasare al dente.

Passo 4

Lessare la pasta, scolarla e condirla con le zucchine.

Passo 5

Rifinire con un filo d'olio crudo e prezzemolo.