Gamberetti Alla Rucola

Ingrediente principale

Gamberetti

Persone

4

Ingredienti

• Limone: 1
• Olio D'oliva Extra-vergine: 30 G
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Insalata Rucola: 50 G
• Gamberetti Sgusciati: 200 G

Preparazione

Portare ad ebollizione mezzo bicchiere di acqua e il vino bianco e lessarvi i gamberetti per pochi minuti.

Passo 2

Tagliare grossolanamente la rucola.

Passo 3

Scolare i gamberetti ed unirli ancora caldi alla rucola.

Passo 4

Sciogliere il sale con il succo di mezzo limone in una ciotolina e diluirlo con l'olio.

Passo 5

Condire i gamberetti e la rucola con questo sughetto e servire ancora tiepido.