Gattafuin

Ingrediente principale

Vino Bianco

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Olio D'oliva
• Vino Bianco Secco: 1 Bicchiere
• Maggiorana
• Formaggio Grana Grattugiato: 50 G
• Farina Bianca: 300 G
• Preboggion: 500 G

Preparazione

Lessare la verdura, scolarla e tritarla.

Passo 2

Fare un impasto con farina, olio, vino, sale.

Passo 3

Fare un ripieno con le uova, la maggiorana, la verdura ed il formaggio.

Passo 4

Fare dei grandi ravioli e friggerli in olio caldo.