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Gelatina Di Mandorle Con Lychees

Ingrediente principale

Essenza Di Mandorle

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 100 G
  • Essenza Di Mandorle: 1/2 Cucchiaino
  • Agar-agar In Polvere: 4 1/2 Cucchiaini
  • Latte Evaporato: 23 Cl
  • Lychees: 1 Scatola

Preparazione

Versare i cucchiaini di agar-agar in 150 cl di acqua e far bollire fino a quando si scioglie la polvere.

Passo 2

Versare nel liquido.

Passo 3

A latte evaporato, lo zucchero e l'essenza di mandorle.

Passo 4

Bollire per altri 3 minuti.

Passo 5

Versare in un contenitore rettangolare.

Passo 6

Lasciare raffreddare e mettere nel frigorifero fino a quando diventi gelatina solida.

Passo 7

Tagliare la gelatina in cubetti e porre in scodelle fonde.

Passo 8

Su ciascuna porzione versare i lychees e il relativo sciroppo.



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