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SALUTE

Gnocchetti Freschi Di Farina

Ingrediente principale

Farina Semi-integrale

Persone

4

Ingredienti

  • Acqua
  • Sale Marino
  • Farina Semi-integrale: 200 G

Preparazione

Disporre la farina a fontana, cospargervi un pizzico di sale e porre al centro un po' d'acqua tiepida.

Passo 2

Cominciare ad amalgamare l'impasto e lavorarlo fino ad ottenere una consistenza levigata.

Passo 3

Prelevare pezzi d'impasto e lavorarli a rotolini dello spessore di 1 cm circa; ricavarne gnocchetti grandi come una nocciolina.

Passo 4

Lessarli in acqua salata; dopo averli scolati condire con sughi di verdure, formaggi, o mischiare alle minestre.



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