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Gnocchetti Sardi Ai Pomodori

Ingrediente principale

Pomodori Pelati

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 6 Cucchiai
  • Aglio: 1 Spicchio
  • Basilico
  • Cipolla: 1
  • Pomodori Pelati: 1000 G
  • Pancetta: 50 G
  • Formaggio Pecorino Grattugiato: 50 G
  • Pasta Tipo Gnocchetti Sardi: 450 G

Preparazione

Tritare cipolla, pancetta e basilico e farli rosolare in 6 cucchiai di olio.

Passo 2

Quando la cipolla sarà  imbiondita unire i pomodori schiacciati con una forchetta, l'aglio intero, sale e pepe.

Passo 3

Far cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso.

Passo 4

Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il pecorino grattugiato.



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