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Gnocchi Di Pane

Ingrediente principale

Panini

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 2
  • Sale
  • Pepe
  • Farina: 1 1/2 Cucchiai
  • Burro: 40 G
  • Latte: 75 Cl
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Panini: 4
  • Noce Moscata

Preparazione

Mettere a bagno nel latte i panini per 2 ore.

Passo 2

Scolarli e passarli al setaccio.

Passo 3

Unire le uova, la farina, il pepe, il sale e un pizzico di noce moscata grattugiata.

Passo 4

Fare un impasto e ricavarne piccoli gnocchi.

Passo 5

Buttarli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti.

Passo 6

Scolarli e condirli con burro e parmigiano abbondante.



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