Gnocchi Di Pane E Formaggio Con Burro E Salvia

Ingrediente principale

Pangrattato

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pangrattato: 300 G
• Pepe
• Aglio: 2 Spicchi
• Salvia: 3 Foglie
• Burro: 100 G
• Latte: 2 Cucchiai
• Formaggio Parmigiano: 100 G
• Pancetta Affumicata: 100 G
• Dadi Da Brodo: 2

Preparazione

Unire pangrattato, parmigiano, latte ed uova; salare, pepare ed impastare facendo degli gnocchi lunghi 3-4 cm e larghi 2.

Passo 2

A parte preparare il brodo e quando bolle versarvi gli gnocchi.

Passo 3

Scolare e mescolare con parmigiano grattugiato, ed irrorare col burro fuso insieme con la pancetta e la salvia.