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Gnocchi Di Spinaci

Ingrediente principale

Spinaci

Persone

6

Ingredienti

  • Uova: 3
  • Sale
  • Pepe
  • Farina: 200 G
  • Noce Moscata
  • Formaggio Parmigiano: 100 G
  • Ricotta: 350 G
  • Spinaci Surgelati: 500 G

Preparazione

Lessare gli spinaci e strizzarli bene.

Passo 2

Passarli al setaccio e unirli all'impasto di ricotta, uova, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe.

Passo 3

Aggiungere la farina e impastare.

Passo 4

Con le mani staccare dei pezzetti di pasta e formare dei piccoli gnocchi.

Passo 5

Lessarli e condirli con burro e formaggio o con un sugo semplice di pomodoro e basilico.



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