Ricette + Bevande + Grand Chartreuse
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SONDAGGIO

SALUTE

Grand Chartreuse

Ingrediente principale

Alcool

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 250 G
  • Semi Di Finocchio: 1/2 G
  • Cannella: 1/2 G
  • Alcool A 95 Gradi: 500 G
  • Chiodo Di Garofano: 1
  • Macis: 1/2 G
  • Coriandolo: 1 G
  • Acqua Distillata: 300 G
  • Melissa Fresca: 10 G
  • Issopo Fresco: 5 G
  • Radice Di Angelica Fresca: 3 G

Preparazione

Dopo aver pestato le droghe nel mortaio di marmo, mettetele in un contenitore con alcool e lasciate macerare per 12 giorni agitando sue volte a giorno.

Passo 2

Preparate quindi uno sciroppo sciogliendo a fiamma debole lo zucchero nell'acqua ed unitelo a freddo all'infusione alcolica.

Passo 3

Fate riposare per qualche giorno, filtrate e imbottigliate.

Passo 4

Questo classico liquore è stato creato dai frati benedettini dell'abbazia di fècamp ed è conosciuto tradizionalmente come liquore di Francia.



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