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Insalata Alle Uova

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 3
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Aceto Di Vino
  • Cipolla: 1
  • Sedano: 1 Cuore
  • Filetti D'acciughe: 3
  • Pomodori: 6
  • Senape: 1 Cucchiaio

Preparazione

Lavare e affettare i pomodori e il sedano; far rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a rondelle; sminuzzare i filetti d'acciughe; affettare la cipolla e mettere tutto in un'insalatiera.

Passo 2

In una ciotola sciogliere il sale con l'aceto, aggiungere la senape, il pepe, l'olio, emulsionare bene, versare nell'insalatiera, mescolare e servire.



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