Insalata Di Formaggi Freschi

Ingrediente principale

Formaggio

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 10 Cucchiai
• Aceto Di Vino
• Tuorlo D'uovo Sodo: 1
• Pepe Nero
• Formaggio Fresco Paglierina: 100 G
• Formaggio Fresco Raschera: 100 G
• Formaggio Fresco Murazzano: 100 G
• Prezzemolo E Estragone Tritati Assieme: 1 Cucchiaino
• Senape Gialla: 1/2 Cucchiaino

Preparazione

Tagliare a dadini 100 g.

Passo 2

di Paglierina, 100 g.

Passo 3

di Raschera e 100 g.

Passo 4

di Murazzano e condire questi formaggi con una vinaigrette preparata con 10 cucchiai d'olio d'oliva, poche gocce di aceto, 1 cucchiaino di prezzemolo ed estragone tritati assieme, il tuorlo di un uovo sodo, 1/2 cucchiaino di senape gialla, sale e pepe nero.

Passo 5

Servire su un letto di valerianella e guarnire con spicchi di uova sode.