Insalata Di Frittata

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale
• Insalata Lattuga: 1 Cespo
• Prezzemolo Tritato: Poco
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Patate: 4
• Formaggio Grattugiato
• Menta Tritata: Poca

Preparazione

Lessate le patate.

Passo 2

Sbattete le uova col formaggio, poco prezzemolo e menta tritati, sale e pepe.

Passo 3

Fate una frittata, lasciatela raffreddare e tagliatela a dadini.

Passo 4

In una insalatiera riunite gli ingredienti, condite con olio, sale e prezzemolo tritato.