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Insalata Thai Di Mango Verde

Ingrediente principale

Mango Verde

Persone

4

Ingredienti

  • Zucchero: 1 Cucchiaino
  • Olio D'oliva: 2 Cucchiai
  • Carne Di Maiale Macinata: 20 G
  • Foglie Di Basilico: 1/2 Tazza
  • Aglio Finemente Tritato: 7 Spicchi
  • Mango Verde Pelato Grattugiato: 500 G
  • Gamberetti Secchi Messi A Mollo In Acqua: 2 Cucchiai
  • Peperoncini Occhio D'uccello Sbriciolati: 2
  • Salsa Thai Di Pesce: 2 Cucchiai
  • Arachidi Tostate Sbriciolate: 2 Cucchiai
  • Foglie Di Coriandolo: 1/2 Tazza

Preparazione

Rimuovere l'eccesso di liquido dal mango con una carta assorbente.

Passo 2

Togliere ogni parte dura dai gamberi e asciugarli accuratamente.

Passo 3

Rosolare velocemente l'aglio, facendo attenzione a non bruciarlo; aggiungere i gamberi e il peperoncino.

Passo 4

Unire e mescolare la carne macinata di maiale, la salsa thai di pesce e lo zucchero.

Passo 5

Togliere il tutto da fuoco.

Passo 6

Tagliare le foglie di basilico in un recipiente, incorporare il maiale, l'aglio, il mango, le arachidi, le foglie di coriandolo e sistemare il tutto su un piatto da portata.

Passo 7

Servire con riso cotto la vapore.



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