Involtini Con Salsiccia

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Rosmarino
• Farina: 3 Cucchiai
• Basilico: 16 Foglie
• Burro: 30 G
• Pomodori Pelati: 5
• Salsiccia: 150 G
• Scaloppine Di Vitello: 8

Preparazione

Allineare le scaloppine su 1 tagliere e salarle.

Passo 2

Tagliare in 8 pezzi la salsiccia, privata della pelle.

Passo 3

Distribuire su ogni fetta qualche ago di rosmarino e 2 foglie di basilico spezzettate.

Passo 4

Avvolgere strettamente le fettine formando degli involtini e fissare ognuno con 1 stecchino e poi passarli nella farina.

Passo 5

Farli rosolare in 1 padella con l'olio e il burro.

Passo 6

Tagliuzzare i pomodori e unirli alla carne; salare, pepare e cuocere ancora per altri 15 minuti.