Lagane E Sangue Alla Rosetana

Ingrediente principale

Uvetta Sultanina

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Zucchero
• Mollica Di Pane
• Strutto
• Miele
• Scaglie Di Cioccolato Fondente
• Sangue Appena Raccolto: 150 Cl
• Uvetta Sultanina Fatta Appena Rinvenire: 250 G
• Pasta Tipo Lagane Di Acqua E Farina: 500 G

Preparazione

Mescolare tra loro gli ingredienti tranne il sale e la pasta.

Passo 2

Riempirne un budello, chiuderlo e sforacchiarlo.

Passo 3

Metterlo in una pentola con 150 cl di acqua fredda salata e portare a fuoco lento ad ebollizione girando sempre.

Passo 4

Quando bolle unirvi la pasta e rimescolare.

Passo 5

Una volta cotto il tutto trasferire in una tortiera da ciambellone e far raffreddare.

Passo 6

Rivoltare e servire a fette.