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Lasagne Ai Funghi

Ingrediente principale

Funghi Porcini

Persone

4

Ingredienti

  • Farina: 400 G
  • Burro
  • Funghi Porcini: 500 G
  • Uova Fresche: 5
  • Ricotta: 300 G
  • Uova Sode: 2

Preparazione

Fate una sfoglia mettendo su 1 tavola la farina e 4 uova.

Passo 2

Lavoratela fino ad ottenere una pasta omogenea; spianatela con il matterello e ritagliate 2 rettangoli.

Passo 3

Imburrate una pirofila e sistemateci un rettangolo di pasta.

Passo 4

Pulite i funghi, affettateli e passateli nel burro con un po' di sale.

Passo 5

Versate i funghi nella pirofila, sopra la pasta e coprite con la ricotta, le uova sode affettate e il secondo rettangolo di pasta.

Passo 6

Sbattete l'uovo rimasto e bagnateci tutta la superficie della sfoglia.

Passo 7

Infornate per 25 minuti.



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