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SALUTE

Lasagne Gratinate

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Vino Bianco: 1 Bicchiere
  • Farina: 50 G
  • Burro: 50 G
  • Carota: 1
  • Cipolla: 1
  • Latte: 50 Cl
  • Noce Moscata
  • Pomodori: 500 G
  • Prosciutto Crudo: 100 G
  • Manzo: 300 G
  • Per La Besciamella:
  • Pasta Tipo Lasagne: 400 G

Preparazione

Dopo aver rosolato la cipolla tritata, il sedano e le carote con 100 g di burro, aggiungete la carne ed il prosciutto tritati; bagnate con il vino ed in seguito aggiungete i pomodori pelati e schiacciati, 1 cucchiaio di farina, sale, pepe, noce moscata e 3 cucchiai di latte.

Passo 2

Per la besciamella basta mescolare i tre ingredienti insieme.

Passo 3

Imburrare una pirofila e stendere la pasta a strati, mettendo tra uno strato e l'altro, uno di salsa e uno di besciamella; concludere con uno strato di lasagne.

Passo 4

Cuocere in forno per 20 minuti.



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