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Linguine Al Sedano

Ingrediente principale

Sedano

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Olio D'oliva
  • Basilico: Alcune Foglie
  • Burro
  • Carota: 1
  • Cipolla: 1/2
  • Pomodori Pelati: 300 G
  • Pancetta: 30 G
  • Formaggio Grana Grattugiato: 4 Cucchiai
  • Pasta Tipo Linguine: 400 G
  • Sedano (comprese Le Foglie): 1 Cuore

Preparazione

Tritare finemente cipolla, sedano, carota e pancetta e soffriggerli per 10' in 4 cucchiai di olio.

Passo 2

Unire i pelati, salare e cuocere coperto e a fuoco dolce, mescolando ogni tanto, sino ad ottenere una salsa densa.

Passo 3

Cuocere le linguine, scolarle e condirle con la salsa, una noce di burro, il grana e il basilico.



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