Liquore Russo

Ingrediente principale

Alcool

Persone

4

Ingredienti

• Vino Rosso: 1/2 Bicchiere
• Acqua: 350 G
• Chiodi Di Garofano: 1 G
• Alcool A 95 Gradi: 320 G
• Calamo Aromatico: 1 G
• Anice Stellato: 2 G
• Angelica: 2 1/2 G
• Cannella (corteccia): 2 G
• Arancia (la Parte Gialla Della Scorza): 10 G
• Genziana Maggiore (radice Essiccata): 1 G

Preparazione

Dopo aver pestato in un mortaio le spezie, le porremo a macerare in un vaso con 100 g di alcool e altrettanti di acqua.

Passo 2

Si rimesta il tutto e si chiude ermeticamente lasciando macerare, si filtra e si aggiunge il vino rosso e il resto dell'alcool.

Passo 3

Contemporaneamente si scioglie lo zucchero in 350 g di acqua in un pentolino su fiamma lentissima fino a formare uno sciroppo che amalgamerete con gli altri ingredienti.

Passo 4

Imbottigliate chiudendo con ceralacca e consumate dopo 6 mesi.