Maccheroni Alla Chitarra Al Sugo

Ingrediente principale

Vitellone

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Rosmarino
• Burro: 70 G
• Formaggio Grattugiato
• Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra: 320 G
• Vitellone: 800 G

Preparazione

Insaporite il pezzo di carne nel burro, sale, rosmarino, girandolo di continuo per dieci minuti.

Passo 2

Versate un bicchiere di vino bianco secco e fate evaporare.

Passo 3

Terminate la cottura della carne in forno per un'ora abbondante.

Passo 4

Togliete la carne e con il suo sugo condite i maccheroni appena scolati; completate con il formaggio grattugiato.