Manzo In Salsa Verde

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio
• Aceto Di Vino Bianco
• Acciughe: 2
• Prezzemolo
• Capperi: 25 G
• Maionese: 3 Cucchiai
• Funghetti Sott'olio
• Carne Di Manzo Lessa: 400 G

Preparazione

Affettare sottilmente la carne e disporla su un piatto largo.

Passo 2

Tritare finemente una manciata di prezzemolo con 1 spicchio di aglio, capperi e acciughe e condire con sale, pepe, olio e 1 cucchiaino di aceto.

Passo 3

Sbattere la salsa con una frusta per 10' e unirvi la maionese.

Passo 4

Servire la carne con la salsa, i funghetti e le uova sode a fettine.