Servendovi di una padella antiaderente, lasciate rosolare lo speck tagliato a listarelle.
Passo 2
Fate lo stesso con le fette di formaggio lasciandole rosolare da entrambi i lati e subito dopo, disponetele su un piatto piano da portata e aggiungete lo speck (che avrete tenuto in caldo).
Passo 3
Per finire, spolverizzate il tutto con un trito di erba cipollina e servite subito.
Passo 4
Accorgimento: prima di rosolare le fette di formaggio nella padella rovente, ungete il fondo con un filino d'olio o con della margarina, distribuendolo velocemente con un foglio di carta assorbente da cucina.
Passo 5
Questa operazione, eviterà che le fette si colorino troppo.
