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Melanzane Al Tegame

Ingrediente principale

Melanzane

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Olio D'oliva
  • Aglio
  • Pomodori Pelati: 300 G
  • Melanzane: 600 G

Preparazione

Lavare, spuntare e tagliare a dadini le melanzane.

Passo 2

Porle in uno scolapasta cosparse di sale e lasciarle a perdere acqua.

Passo 3

Sciacquarle e asciugarle.

Passo 4

Dorare l'aglio intero nell'olio poi aggiungere le melanzane e friggerle.

Passo 5

Unire i pomodori e cuocere a fuoco medio per 20 minuti.



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