Ricette + Pesce + Merluzzo E Mandorle
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Merluzzo E Mandorle

Ingrediente principale

Merluzzo

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Farina
  • Carota: 1
  • Cipolla: 1
  • Sedano: 2 Gambi
  • Funghi Champignon: 300 G
  • Mandorle Tostate: 40 G
  • Passata Di Pomodoro: 5 Cucchiai
  • Filetti Di Merluzzo: 4

Preparazione

Mondare e lavare carota, sedano e cipolla e tagliare tutto a dadini.

Passo 2

Pulire i funghi e affettarli finemente.

Passo 3

In 1 padella far rosolare il trito con un po' d'olio per 5 minuti, poi unire i funghi e mescolare.

Passo 4

Aggiungere la passata di pomodoro, salare, pepare e mescolare di nuovo.

Passo 5

Far rosolare il pesce, passato nella farina, per 2 minuti con olio e unirlo alla padella affinché si insaporisca.

Passo 6

Servire il merluzzo con le mandorle tostate.



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