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Mezze Maniche Al Gorgonzola

Ingrediente principale

Formaggio Gorgonzola

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
  • Basilico: 4 Foglie
  • Carota: 1
  • Sedano: 1 Costa
  • Latte: 1/2 Bicchiere
  • Formaggio Gorgonzola: 200 G
  • Cipollotti: 3
  • Pasta Tipo Mezze Maniche: 180 G

Preparazione

Cuocere le mezze maniche in acqua bollente, fare rosolare per alcuni minuti in una padella con l'olio i cipollotti, la carota e il sedano tagliati.

Passo 2

Aggiungere 1/2 mestolo d'acqua di cottura della pasta, coprire per qualche minuto, quindi aggiungere il latte ed il gorgonzola e stemperare.

Passo 3

A fiamma spenta aggiungere il basilico, scolare la pasta e saltarla per qualche minuto, poi servire.



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