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Mezze Maniche Alla Crema Di Olive

Ingrediente principale

Olive Nere

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva: 6 Cucchiai
  • Olive Nere Snocciolate: 120 G
  • Cipolla Tritata: 1/2
  • Ricotta Fresca: 180 G
  • Pasta Tipo Mezze Maniche: 350 G

Preparazione

Mentre bolle l'acqua per cuocere la pasta, preparare questo sugo tanto veloce quanto saporito.

Passo 2

Tritare finemente le olive e unirle alla ricotta e alla cipolla tritata, quindi amalgamare con 6 cucchiai di buon olio d'oliva e aggiungere pepe macinato al momento.

Passo 3

Condire la pasta con questa crema e servire.



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