Minestra Di Spinaci E Ceci

Ingrediente principale

Spinaci Freschi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 2 Spicchi
• Salvia
• Carota: 80 G
• Cipolla: 100 G
• Sedano: 50 G
• Brodo Di Carne: 110 Cl
• Pepe Nero
• Ceci In Scatola: 150 G
• Spinaci Freschi: 300 G
• Pasta Tipo Tagliolini: 100 G

Preparazione

Tritate gli spinaci.

Passo 2

Tritate la cipolla, l'aglio, il sedano, la carota e la salvia e rosolate il trito in 4 cucchiai di olio.

Passo 3

Aggiungete gli spinaci, salate e fate insaporire.

Passo 4

Aggiungete poi i ceci e il brodo caldo.

Passo 5

Lasciate cuocere per 35 minuti, aggiungete la pasta, regolate di sale e cuocete per altri 7 minuti.

Passo 6

Insaporite la minestra con olio d'oliva crudo e pepe nero.