Minestra Di Zucca E Cime Di Rapa

Ingrediente principale

Zucca

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Zucca: 250 G
• Scalogni: 3
• Pasta Tipo Ditali: 100 G
• Cime Di Rapa Pulite: 500 G
• Olio D'oliva Extra-vergine Aromatizzato Al Peperoncino

Preparazione

Portare ad ebollizione 150 cl di acqua salata.

Passo 2

Pulire le verdure.

Passo 3

Affettare gli scalogni e sminuzzare le cime di rapa; tagliare la zucca a pezzetti.

Passo 4

Gettare le verdure nell'acqua che bolle e cuocere per 20 minuti.

Passo 5

Unirvi la pasta e portare a termine la cottura.

Passo 6

Servire con un filo d'olio aromatizzato a crudo.