Minestra Verde

Ingrediente principale

Zucchine

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro
• Prezzemolo
• Cipolla Piccola: 1
• Insalata Rucola: 150 G
• Brodo: 125 Cl
• Zucchine: 200 G
• Formaggio Grana Grattugiato
• Pasta Tipo Pastina: 120 G

Preparazione

Rosolare aglio, cipolla e prezzemolo tritati con olio e burro, unire le zucchine a cubetti e dopo 10' la rucola.

Passo 2

Bagnare con il brodo, cuocere per 15 minuti, unire la pastina e portare a cottura.

Passo 3

Infine unire una noce di burro e il grana.