Minestrina Delicata

Ingrediente principale

Carota

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Burro
• Carota: 1
• Cipolla: 1/2
• Prezzemolo
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Polpa Di Pomodoro: 1 Cucchiaio
• Polpa Di Manzo: 100 G
• Dado: 1
• Biete: 50 G
• Pasta Tipo Pastina: 100 G

Preparazione

Tagliare la carne a piccoli dadini.

Passo 2

Mondare, lavare e tritare tutte le verdure.

Passo 3

Rosolare la carne in una noce di burro, unire le verdure tritate e far insaporire per 10'.

Passo 4

Aggiungere la polpa di pomodoro, 100 cl di acqua, il dado e cuocere coperto per 20 minuti.

Passo 5

Versare la pastina e portarla a cottura.

Passo 6

Servire la minestrina con parmigiano grattugiato.