Monachine Di Vitello

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Basilico: 5 Foglie
• Pancarré: 2 Fette
• Latte: 3 Cucchiai
• Scalogno: 1/2
• Formaggio Parmigiano: 30 G
• Vino Porto: 1/2 Bicchiere
• Carne Di Vitello Macinata: 200 G

Preparazione

Aggiungere al vitello macinato il pancarré bagnato nel latte, il basilico, lo scalogno tritato, il parmigiano ed il pepe e preparare le monachine.

Passo 2

Farle soffriggere in una padella con un po' di olio e, dopo 3-4 minuti, aggiungere il porto.

Passo 3

Coprirle lasciando cuocere per altri 5-6 minuti.