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SALUTE

Mousse Di Banana

Ingrediente principale

Banane

Persone

6

Ingredienti

  • Uova: 4
  • Zucchero: 175 G
  • Latte: 25 Cl
  • Banane: 3
  • Maraschino: 1 Bicchierino
  • Panna Da Montare: 250 G
  • Gelatina (10 G): 2 Fogli

Preparazione

Mettete la gelatina in acqua fredda per farla ammorbidire.

Passo 2

Scaldate il latte.

Passo 3

Sbattete i tuorli in una terrina aggiungendo 100 g di zucchero.

Passo 4

Diluite lentamente con il latte caldo.

Passo 5

Versate la crema nella casseruola usata per il latte e mettete a bagnomaria.

Passo 6

Fate cuocere per qualche minuto, poi aggiungete la gelatina strizzata e mescolando, fatela sciogliere completamente.

Passo 7

Frullate le banane con il maraschino, unitele alla crema mescolando con delicatezza.

Passo 8

Dividete la mousse in coppette e guarnite con la panna dopo averla montata.



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