Mozzarella Dorata

Ingrediente principale

Mozzarella

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pangrattato
• Olio D'oliva
• Aglio
• Rosmarino
• Salvia
• Basilico
• Mozzarella: 12 Fette

Preparazione

Tritare le erbe e l'aglio e unire al trito tre cucchiai colmi di pangrattato.

Passo 2

Passare le fette di mozzarella nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.

Passo 3

Porle in una padella con l'olio bollente e farle dorare a fuoco vivo da entrambe le parti.

Passo 4

Lasciare assorbire l'unto in eccesso su un foglio di carta assorbente e portare in tavola la mozzarella dorata ben calda.