Naselli Alle Noci

Ingrediente principale

Naselli

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Farina
• Burro: 70 G
• Cipolla
• Prezzemolo
• Sedano
• Alloro: 1 Foglia
• Funghi Porcini Secchi: 15 G
• Brodo
• Noci: 70 G
• Formaggio Grana Grattugiato: 40 G
• Filetti Di Nasello: 600 G

Preparazione

Cuocere la cipolla tritata in 50 g di burro e farvi dorare il pesce infarinato.

Passo 2

Bagnare con il vino e con poco brodo caldo.

Passo 3

Unire pepe, sale, alloro, sedano e prezzemolo e funghi ammollati tritati.

Passo 4

Cuocere coperto per 10 minuti.

Passo 5

Unire al fondo di cottura le noci a pezzi e passare il tutto al mixer.

Passo 6

Porre il pesce in una teglia, coprire con la salsa, burro fuso e grana.

Passo 7

Cuocere in forno caldo a 200 gradi.