Ricette + Pesce + Nasello Al Forno
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SALUTE

Nasello Al Forno

Ingrediente principale

Nasello

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Zucchero
  • Pepe
  • Aglio
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Rosmarino
  • Basilico
  • Cipolla: 1
  • Sedano: 1
  • Sedano Rapa: 1/2
  • Passata Di Pomodoro: 200 G
  • Cipollotti: 6
  • Lardo Di Maiale: 2 Fettine
  • Farina Di Grano Duro
  • Nasello: 400 G

Preparazione

Sfilettare il nasello.

Passo 2

Preparare una salsa di pomodoro con cipolla, basilico, sale, pepe, un pizzico di zucchero e farla cuocere.

Passo 3

Tagliare a rondelle i cipollotti e sbollentarli.

Passo 4

Tagliare il sedano a julienne e friggerlo.

Passo 5

Condire il nasello con il rosmarino ed il lardo ed infornarlo per 10 minuti.

Passo 6

Servire con la salsa ed i cipollotti saltati con l'olio ed il sedano.



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