Fiori Di Nasello (confezioni Da 300 G): 2 Confezioni
Preparazione
Lessate per una decina di minuti i filetti di nasello in una pentola con acqua salata bollente, la cipolla, l'alloro, il vino bianco ed il pepe in grani.
Passo 2
Scolateli e teneteli al caldo.
Passo 3
Preparate la besciamella: sciogliete 30 g di burro in un pentolino, unite la farina e diluite con un po' di latte.
Passo 4
Cuocete su fuoco dolce, fino ad ottenere una besciamella piuttosto fluida.
Passo 5
Scottate i pistacchi, frullateli ed uniteli alla besciamella, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passo 6
Disponete i filetti di nasello su un piatto da forno, copriteli con la salsa di pistacchi e passateli in forno a 190 gradi per pochi minuti.
