Nasello Con Le Taccole

Ingrediente principale

Nasello

Persone

4

Ingredienti

• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Vino Bianco
• Basilico: 1 Ciuffo
• Cipolla: 1
• Sale Marino
• Taccole: 300 G
• Pomodorini Freschi
• Nasello Da 1200 G: 1

Preparazione

Stufare le taccole in un intingolo di aglio, olio, pomodorini.

Passo 2

In una casseruola ovale far appassire nell'olio un trito di aglio, basilico e cipolla.

Passo 3

Unirvi il nasello e farlo dorare leggermente sui due lati.

Passo 4

Sfumare col vino e, una volta evaporato, aggiustare di sale e unire le taccole col loro sughetto.

Passo 5

Coprire e far cuocere per 10 minuti, irrorando il pesce col fondo di cottura.