Ricette + Carne + Nodini Di Vitello Al Burro, Rosmarino E Salvia
CATEGORIE

SONDAGGIO

SALUTE

Nodini Di Vitello Al Burro, Rosmarino E Salvia

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Vino Bianco
  • Rosmarino: 2 Rametti
  • Salvia: 8 Foglie
  • Burro: 80 G
  • Brodo
  • Nodini Di Vitello: 4

Preparazione

Battete leggermente i nodini e sistemateli in un tegame con fiocchetti di burro.

Passo 2

Cospargeteli con rosmarino tritato e foglie di salvia.

Passo 3

Fateli colorire a fuoco moderato da un lato e girateli dall'altro calcolando 4 minuti per parte.

Passo 4

Salate e pepate.

Passo 5

Spruzzate di vino e fate evaporare.

Passo 6

Versate nel tegame due mestoli di brodo, coprite, riducete la fiamma e cuocete mezz'ora aggiungendo brodo se necessario.

Passo 7

Alla fine il sugo deve essere di un bel color nocciola e non troppo liquido.

Passo 8

Vini di accompagnamento: Bramaterra DOC, Marzeno Di Marzeno VdT Della Romagna, Terre Di Ginestra Rosso VdT Di Sicilia.



A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Z

COPYRIGHT © 2007 ..::*www.ricette.cc*::.. ALL RIGHTS RESERVE