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Omelette Al Sugo

Ingrediente principale

Ragù Di Carne

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 4
  • Sale
  • Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
  • Formaggio Fontina: 4 Fettine
  • Ragù Di Carne Pronto: 180 G

Preparazione

Scaldare il ragù.

Passo 2

Sbattere 2 uova intere con 2 tuorli.

Passo 3

Montare a neve gli albumi rimasti e incorporarli alle altre uova.

Passo 4

Versare il composto in una padella in cui è stato scaldato 1 cucchiaio d'olio.

Passo 5

Far rapprendere l'omelette da un lato, quindi rigirarla.

Passo 6

Distribuire sull'omelette la fontina e il ragù e cuocere per altri 2-3 minuti.

Passo 7

Ripiegare a metà  l'omelette e servirla subito.



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