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Omelette Con Fontina E Spinaci

Ingrediente principale

Formaggio Fontina

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 4
  • Sale
  • Pepe
  • Burro: 40 G
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato: 1 Cucchiaio
  • Spinaci: 400 G
  • Formaggio Fontina: 50 G

Preparazione

Lessate gli spinaci, scolateli, strizzateli bene, insaporiteli con metà  del burro.

Passo 2

Salateli, toglieteli dal fuoco e cospargeteli con il parmigiano grattugiato.

Passo 3

Sbattete le uova con una forchetta, salate e pepate.

Passo 4

In una padella scaldate il rimanente burro, versatevi le uova e lasciate che si rapprendano un poco.

Passo 5

Quando disponete al centro gli spinaci e la fontina tagliata a fettine, ripiegatela e lasciatela ancora cuocere sul fuoco per un minuto o due e servite.



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