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SALUTE

Palline Di Besciamella

Ingrediente principale

Latte

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 2
  • Sale
  • Farina: 120 G
  • Burro: 80 G
  • Latte: 25 Cl
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato: 50 G
  • Brodo

Preparazione

Fate una besciamella alquanto soda con il burro, la farina e il latte.

Passo 2

Quando è pronta amalgamatevi le uova e il formaggio.

Passo 3

Mescolate bene.

Passo 4

Ricavate dal composto tante palline e rotolatele leggermente nella farina.

Passo 5

Scuotete l'eccesso e cuocete le palline per due o tre minuti nel brodo lievemente a bollore.



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