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Palline Di Pasta Di Mandorle

Ingrediente principale

Pasta Di Mandorle

Persone

8

Ingredienti

  • Rum: 1 Cucchiaio
  • Cioccolato Fondente: 120 G
  • Zucchero A Velo: 30 G
  • Olio Di Mais: 1 Cucchiaino
  • Pasta Di Mandorle: 100 G

Preparazione

Mettete la pasta di mandorle in una ciotola, unite il liquore, lavoratela con le dita fino ad ottenere un composto morbido.

Passo 2

Prendete una quantità  di pasta grande come una ciliegia e arrotolatela fra le palme delle mani per fare una pallina.

Passo 3

Proseguite nello stesso modo con il resto della pasta, mettendo le palline su carta da forno.

Passo 4

Tenetele in freezer per 10 minuti.

Passo 5

Tagliate il cioccolato, mescolatelo all'olio e fondetelo: appoggiate il recipiente su una pentola d'acqua portata quasi a bollore, facendo in modo che il recipiente con il cioccolato sfiori appena l'acqua, fate fondere per 10 minuti, mescolando ogni tanto.

Passo 6

Togliete il pentolino dall'acqua e immergetevi le palline di pasta di mandorle, una alla volta.

Passo 7

Scolatele, appoggiatele su un foglio di carta da forno.

Passo 8

Lasciate asciugare per 60 minuti a temperatura ambiente.

Passo 9

Cospargete di zucchero a velo fatto scendere da un colino al momento di servire.



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