Unite il lievito, il burro fuso, un pizzico di sale e il latte tiepido.
Passo 3
Lavorate gli ingredienti finché l'impasto si stacca dalle mani.
Passo 4
Trasferitelo sul piano di lavoro infarinato, unite quasi tutta la frutta secca tritata (tenetene due cucchiai da parte) e continuate a impastare fino a ottenere un composto elastico.
Passo 5
Formate una palla.
Passo 6
Incidete l'impasto con un taglio a croce e mettetelo in una terrina.
Passo 7
Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo tiepido per circa un'ora.
Passo 8
Dividete l'impasto in due stampi da plumcake leggermente imburrati.
Passo 9
Spennellate la superficie con del miele e distribuiteci sopra la frutta secca rimasta.
Passo 10
Lasciate riposare per 30 minuti.
Passo 11
Infornate gli stampi a 220 gradi per circa un'ora.
Passo 12
Lasciate intiepidire il pane, sformatelo e servitelo affettato con una buona marmellata.
