Ricette + Primi Piatti + Pappardelle Al Coniglio
CATEGORIE

SONDAGGIO

SALUTE

Pappardelle Al Coniglio

Ingrediente principale

Coniglio

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Pepe
  • Aglio: 1 Spicchio
  • Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
  • Vino Bianco Secco: 1 Bicchiere
  • Carota: 1
  • Cipolla: 1
  • Sedano: 1 Gambo
  • Pomodori Pelati: 300 G
  • Coniglio: 600 G
  • Pasta Tipo Pappardelle Secche All'uovo: 320 G

Preparazione

Tritate le verdure e soffriggete con l'olio a fuoco non troppo alto in modo che si ammorbidiscano lentamente.

Passo 2

Tagliate il coniglio in pezzi e quando il soffritto sarà  morbido aggiungetelo, rosolate e versate il vino bianco.

Passo 3

Unite i pelati, sale e pepe e cuocete per una mezz'ora, aggiungendo acqua se necessario.

Passo 4

Levate il coniglio, separate la polpa dalle ossa, tagliatela a pezzetti e rimettete a cuocere per 10 minuti.

Passo 5

Scolate le pappardelle al dente e conditele con il sugo di coniglio.



A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Z

COPYRIGHT © 2007 ..::*www.ricette.cc*::.. ALL RIGHTS RESERVE