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SALUTE

Pappardelle Alla Romagnola

Ingrediente principale

Pomodori Pelati

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Rosmarino
  • Cipolla: 1 Pezzetto
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Pomodori Pelati: 300 G
  • Brodo: 1/2 Mestolo
  • Prosciutto Crudo: 80 G
  • Pepe Nero
  • Pasta Tipo Pappardelle: 350 G

Preparazione

Stufare nel brodo un trito di cipolla, prosciutto e rosmarino.

Passo 2

Unire i pomodori, regolare di sale e pepe e cuocere a fuoco basso per circa 30' girando di tanto in tanto.

Passo 3

Cuocere le pappardelle in acqua salata, scolarle e condirle con il sugo preparato e con il parmigiano a piacere.



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