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SALUTE

Parmigiana Di Biete

Ingrediente principale

Biete

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Burro: 60 G
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato: 120 G
  • Formaggio Fontina: 120 G
  • Biete: 1200 G

Preparazione

Pulite, sbollentate le biete, scolatele, strizzatele e tritatele, non troppo finemente; passatele un momento in teglia con una noce di burro, salatele leggermente.

Passo 2

Ungete di burro un'altra teglia, disponetevi un terzo abbondante di biete, sopra mettete un po' di fontina tagliata a dadini, un velo di parmigiano; fate un altro strato di biete, coprite ancora con fontina e formaggio, sul terzo strato mettete solo parmigiano e qualche fiocchetto di burro.

Passo 3

Mandate in forno.



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